Ако обичате да похапвате сладко, но всички купешки неща са ви омръзнали и въпреки това нямате кой знае колко свободно време, този десерт е правен за вас. Става бързо и лесно и с него може да се справи и най-неумелият кулинар.
Рецепта за чуден лек кекс БЕЗ БРАШНО, готов за минути
Ето и необходимите продукти:
2,5 чаени чаши брашно
2 чаени чаши захар
5 яйца
1/2 чаена чаша олио
1 чаена чаша кисело мляко
1 бакпулвер
1 ванилия
1 супена лъжица какао
За поръсване:
пудра захар
Приготвяне:
Яйцата вадим предварително, за да са на стайна температура, а след това разбиваме с миксер на водна баня. Добавяме захар и продължаваме да бием, докато се сгъсти сместа. Започваме да добавяме олиото и продължаваме да разбиваме, докато мазнината поеме напълно.
В тази смес сипваме киселото мляко, също на стайна температура и добре разбъркано и с дървена лъжица започваме внимателно да бъркаме и да добавяме по мъничко брашно, като внимаваме да не стане на топчета. Не е нужно да се бърка прекалено енергично, но търсим хомогенна смес.
После слагаме бакпулвер и накрая ванилия. Намазняваме кексова форма и поръсваме с брашно, като по-голямата част от кексената смес изливаме във формата, а към останалата добавяме какаото и разбъркваме добре. След това изливаме и нея във формата.
Защо още не сте пробвали най-мързеливото кесче в чаша? Лесна рецепта за лакомници!
По желание можете да наръсите с шоколадови парченца, ядки, сухи плодове - всичко което обичате. Сега слагаме формата в гореща фурна на решетка, смъкната на най-ниското ниво, но не върху дъното на фурната и намаляме температурата до 180 градуса. Печем 45-60 минути, в зависимост от фурната. Кексът трябва да се пукне в средата докато се пече, а от пукнатината вероятно ще потече по-рядка смес, която също трябва да се изпече.
Проверяваме с клечка за зъби, когато нищо не полепва по нея. Щом е готов, извадете и изчакайте около 10 минути, а после отделете от формичката внимателно. Поръсете с пудра захар, залейте с течен шоколад, глазирайте - каквото предпочитате повече.
Да ви е сладко!
